製菓講習では、キューブクッキー（バニラ・ラズベリー・きなこ）を作りました。
今回は、平野区にある「ひょんな本や」さんで販売する機会もいただき、訓練生にとって貴重な経験となりました。
製菓を担当した訓練生にとっては今回が2回目の実習でしたが、前回の学びをいかしながら、ひとつひとつ丁寧に作り上げました。
それぞれの風味や色合いが楽しめる、かわいらしいクッキーに仕上がっています。
「ひょんな本や」さんは、「本と人生」をテーマにしたシェア型書店です。
もともと、この場所は地元の人たちに親しまれてきた診療所でした。
現在は、形を変えて、人が集い、いろいろなお話をしたり、やりたいことを試したりできる、そんな場所にできることを目指して取り組まれています。
オープンしたばかりで、毎週土曜日・日曜日１１時～１８時に営業されています。
場所は、大阪府大阪市平野区加美西１－２－２３
お問い合わせ→funenomori.info@gmail.com
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