今年度も、食品衛生責任者資格試験の合格を目指し、事前学習に取り組んでいます。
センターでは、食品関連業界への就職を目指す訓練生はもちろん、自己学習の一環として取り組む訓練生や、「将来に役立つ知識や資格を身に付けたい」という思いから挑戦する訓練生など、それぞれの目的や目標に合わせて資格試験の勉強に励んでいます。
資格取得に向けた学習を通じて、食品衛生に関する基礎知識を身に付けるとともに、就職や今後のキャリア形成につながる力を養っています。
食品衛生責任者では、様々な食中毒、食中毒の菌、菌の種類、また食中毒にならないための予防対策等について勉強に取り組んでいます。
最初こそ色んな菌の名前を覚えるのに苦労しましたが、中には飲食業界に勤めたいと思ってる人も多く、今では、覚えるポイントを絞ってノートにまとめながら復習も兼ねて小テストを行っています。
試験までまだ期間があるので試験本番の前日まで残り時間、できる限り今まで学んだことをノートと復習用テストをして、試験当日に臨みたいと思います。
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